Sobre mí
Soy Fernando Trujillo Santos, Licenciado en Farmacia y Graduado en Nutrición Humana y Dietética, con una amplia experiencia en el ámbito de la nutrición. Durante años he estado trabajando en distintas clínicas, desarrollando conocimientos y poniéndolos en práctica en el ámbito de la obesidad, nutrición clínica, así como en el tratamiento nutricional y farmacológico en las distintas técnicas coadyuvantes y en la posterior reeducación de los pacientes. Con el tiempo y con el fin de poder mejorar el trato a los pacientes decidí emprender mi propio camino, creando mi proyecto “FT Nutrición” para ayudar a todo tipo de pacientes.
objetivo
El procedimiento que aplico es el estudio, análisis y valoración de la composición corporal, así como de los hábitos alimenticios del paciente, con objeto de optimizar su calidad de vida y en consecuencia conseguir los objetivos que nos planteamos. Enfoco la nutrición desde la empatía, fomentando el valor nutricional de los alimentos, influyendo en los conocimientos, actitudes y creencias de los pacientes promoviendo la capacidad y la motivación personal para adoptar prácticas alimentarias sanas y ampliar los conocimientos especializados en materia de educación nutricional.
¿Cómo trabajo en consulta?
En consulta hago una valoración del estado nutricional del paciente, para ello, realizo la anamnesis, que es un procedimiento de recogida de datos mediante la historia clínicodietética, mediante métodos de evaluación como el recordatorio 24h, cuestionarios de frecuencia de alimentos, registros dietéticos, así como exámenes físicos, para poder ver signos clínicos.
Uso herramientas como la antropometría, bioimpedancias y el handgrip para valorar la composición corporal del paciente.
Una vez reúno todos estos datos, explico al paciente desde mi experiencia y basado en evidencia científica los objetivos que tenemos que tratar, así como los factores que tenemos que mejorar en su día a día, llegando a la raíz de los posibles problemas que le han llevado
al estado de salud actual.